Le chipped beef (en français : bœuf ébréché) est une sorte de « bœuf ébréché « fabriqué et consommé aux États-Unis d`Amérique. Il est fait à partir de viande de bœuf salée et séchée et coupée en tranches minces. Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-C.html
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Le chipped beef (en français : bœuf ébréché) est une sorte de « bœuf ébréché « fabriqué et consommé aux États-Unis d`Amérique. Il est fait à partir de viande de bœuf salée et séchée et coupée en tranches minces.